北埔老街笠竹園客家菜的老闆有３０幾年的餐飲實務經歷，老闆娘有中醫師的家族背景，對養生特別重視，也從小接觸過中藥材，都有濃厚的研發及創新精神，以自然食材研發具有紅、綠、黃、黑、白五種顏色的五行客家湯圓，目前在北埔老街僅此一家。
在創新而又不失傳統的情況下，並依照古法製作，因為製作過程較繁複，費時又費工，每天限量供應，品嘗要趕早。除了獨特的五行湯圓、單點客家菜之外，也有各式合菜，並可作客制化服務，為客人設計專用菜單。茶葉、農產品，客家鹹肉可以宅配。
自行研發的料理
北埔老街笠竹園的老闆娘有中醫的家庭背景，從小耳濡目染，也知道一些中藥材的使用戶法，所以在經營餐飲之後，都將一些中藥材應用到餐飲上。北埔老街獨創的五行湯圓是一項別無分號的料理，可以煮湯或用炒的，很特殊。
自行設計裝飾的空間
北埔老街笠竹園餐廳的老闆及老闆娘非常重視用餐環境的舒適度，所以將用餐空間大量以客家元素進行裝飾，如一些農村日常用品，防曬的斗笠、客家花布吊燈等。其中客家花布吊燈的燈罩是由老闆娘自己縫製，別具一番風味。
自製客家鹹豬肉
鹹豬肉是客家庄一種特有的料理食材，很多家庭都能够自己製作，吃法也有很多種，如蒸、烤之後切片搭配沾料或蒜片食用；也可以切片炒青菜或炒蒜苗，是一道非常下飯的料理，具有嚼勁。有成條的真空包裝，可當作伴手禮。
新引進的鴕鳥肉
鴕鳥肉於２００４年３月下旬成為農委會所輔導的第五種法定家禽類，並已成功的飼養，足以供應各餐廳的需求。據台灣區人工飼養鴕鳥協會表示，鴕鳥肉含零脂肪、較低熱量、較低膽固醇、較高蛋白質、較高鐵質、較高鋅質。
不一樣的苦瓜鹹蛋
苦瓜鹹蛋是一道很普遍的料理，必定有苦瓜及鹹蛋，但是在苦瓜的選擇上及處理上各家手法不同，而北埔老街笠竹園客家餐廳的苦瓜鹹蛋，另外再加入客家元素，是店內也有出售的豆鼓，所以在微苦的口味中，帶有一種甘甜味。
東方美人茶及擂茶
北埔老街笠竹園原經營茶葉生意，有東方美人茶、客家擂茶、客家名產等，因為到北埔老街旅遊的客人在購買茶葉時，往往也有用餐的需求，所以為了方便客人而增加客家菜的服務，讓客人在笠竹園可以一次得到更多元的服務。
笠竹園
【相關網頁】北埔笠竹園客家菜、英文版
【營業時間】平日：１１：００～１４：３０、假日：１１：００～１８：３０，週四公休。
事先預訂用餐除外。
【服務項目】北埔老街笠竹園客家菜是南興街一帶的老字號店家，在北埔老街已經營１０幾年，
因為老闆有３０幾年的餐飲經歷、老闆娘有中醫世家的背景，所以餐飲以養生為訴
求，並不斷有些新的創意，例如以養生食材所研發的五行客家湯圓，全部以手工製
作，有含胡蘿蔔素的紅色湯圓、含菠菜葉綠素的綠色湯圓、含南瓜泥的黃色湯圓、
含芝麻的黑色湯圓，以及原味的白色湯圓，共有五種顏色，成為五行客家湯圓。
笠竹園客家菜的五行湯圓是依照傳統方式，由泡米開始，一直到作出湯圓，以純手工製作，費工費時，每
天限量供應，只有到笠竹園才能吃得到，而且還要早一點，以免因為買完了而失去機會。另有各式合菜，
可以作客制化服務，只要告知預算即可，事先預訂並可享優惠。
【宅配方式】客家鹹豬肉以真空包裝，每包以一裝，以重量計價，接洽笠竹園。
一週前先以電話預訂，確定數量之後於三天內將貨款滙到指定帳戶，並電話通知笠竹園，留下收件人姓名、
地址、連絡電話，以便笠竹園安排出貨。
匯款銀行：彰化商業銀行竹東分行 銀行代碼：００９ 帳號：５７３４５１１８８４５１００ 戶名：李秀玲
【旅遊景點】附近的旅遊景點有金廣福公館、天水堂、天水二房、慈天宮、姜阿新宅第、秀鑾公園、邦正公園、忠恕堂
、姜家祠堂、劉家祠堂、地方文物館、鄧南光影像紀念館、北埔冷泉、二寮神木、百年水車等，適合安排
一日或二日遊行程。
【交通位置】衛星定位：Ｅ１２１‧０５７６４６度 Ｎ２４‧６９９５５６度
〈中山高〉在新竹公道五交流道（９３Ｋ）下→往竹東方向接慈雲路左轉往竹北→接台６８線（東西快速道路）往竹
東、橫山→接台３線右轉往北埔→到北埔之後左轉南興街直走，經過新竹客運車站在北埔街口前即達。
【停車資訊】北埔老街外圍有很多私人收費停車場。
- 營業電話：03-5805665、0911-322321營業地址：新竹縣北埔鄉南興街110號
